信息不對稱是困擾食品業(yè)發(fā)展一個重要原因記者牛瑾報道：針對我國當(dāng)前錯綜復(fù)雜的食品安全狀況，中國工程院院士陳君石在近日召開的2015中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會上表示，信息不對稱是其中一個重要原因，它困擾著我國的食品行業(yè)，也影響著市場信心。新修訂的《食品安全法》對風(fēng)險交流問題做出了很多調(diào)整，與過去相比有了很大進(jìn)步。

陳君石說，新修訂的《食品安全法》中至少有5個條款是與食品安全風(fēng)險交流、科普宣傳和信息動態(tài)發(fā)布等有關(guān)的。這些條款規(guī)定了政府和企業(yè)在風(fēng)險交流中應(yīng)該承擔(dān)的責(zé)任，也明確了媒體的義務(wù)。對于媒體來說，既要做好食品安全問題公益性的宣傳，更要完成好輿論監(jiān)督的職責(zé)，在報道中堅持真實、公允、公正的原則。如果相關(guān)條款能夠執(zhí)行到位，食品安全中的信息不對稱問題將會有很大的改觀。

“當(dāng)然，我們也要看到，有關(guān)風(fēng)險交流的條款在執(zhí)行過程中還面臨著一系列的困難和挑戰(zhàn)。比如，還需要制定與風(fēng)險交流有關(guān)的配套政策法規(guī)和辦法，還需要配備人財物等必要的資源，特別是做好人才的儲備。比如，新修訂的《食品安全法》明確要求政府和技術(shù)單位公布信息，特別關(guān)于風(fēng)險評估和監(jiān)督管理的信息，但要讓相關(guān)人員具備信息公開的意識還存在一定的難度。”陳君石認(rèn)為。

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