大米變黃不一定是黃曲霉素毒性:大米變黃也可能是因在高溫潮濕下儲存后導(dǎo)致的霉變，并不一定都是黃曲霉素毒,雖然呈現(xiàn)黃褐色的大米不一定是黃曲霉素導(dǎo)致的，但也屬于霉變的大米，不宜進食。選擇大米可將手伸進其中，感覺較潮濕，捏捻時易碎裂，很可能儲存時間較久了。另外還應(yīng)適量購買，不要貪便宜一次買太多。
不同于花生和玉米，含有黃曲霉素大米一般沒有明顯顏色，不容易通過肉眼鑒別。黃曲霉素毒性很強，是砒霜的68倍。多見于玉米、花生、大米中。若懷疑購買的大米中含有黃曲霉素，消費者可帶到疾控中心進行檢測。
如何能快速檢測黃曲霉素毒：
CSY-E96H黃曲霉毒素快速檢測儀 （黃曲霉素快速檢測儀|黃曲霉素檢測儀|黃曲霉毒素測試儀）采用固相酶聯(lián)免疫吸附ELISA的原理,即酶聯(lián)免疫法；可定量檢測糧食、食品、飼料、油脂、乳制品、藥物、飲料、牛奶、酒等產(chǎn)品中的黃曲霉毒素(B1，B2，G1，G2 M1 M2 AFM1、AFP1、AFQ1、AFB1-2，3-環(huán)氧化物）含量。并且可以連接食品安全監(jiān)控系統(tǒng)，黃曲霉毒素快速檢測儀、藥物殘留檢測儀廣泛應(yīng)用于產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護、工商管理、水產(chǎn)品批發(fā)市場、面制品生產(chǎn)基地、養(yǎng)殖場、糧庫、超市、商場、各大食品安全監(jiān)測系統(tǒng)等部門。
技術(shù)參數(shù)：
☆波長范圍:300nm-1000nm
☆波長準確度:±2nm
☆吸光度范圍: 0.000~4.000ABS
☆分辨率 :0.001Abs
☆穩(wěn)定性 : ±0.001A/hr
☆透射比重復(fù)性: ≤0.5%T
☆光源 : 進口LED
☆樣品池 : 微孔板
★黃曲霉毒素快速檢測儀 黃曲霉素檢測儀96通道設(shè)計，9通道光路系統(tǒng)，其中8路光源用于96孔板的光路信號檢測。另外一道光路用于校準光源，作光源系統(tǒng)的補償及光源工作情況的監(jiān)測。
★準確性高：采用進口特制LED光源，具有良好的波長準確度和重復(fù)性，全面提高檢測結(jié)果的 準確性。
★黃曲霉毒素快速檢測儀 黃曲霉素檢測儀自動化程度高：儀器自動診斷系統(tǒng)故障、波長校準：自動校準
★儀器使用壽命長：采用LED光源，自動開關(guān)節(jié)能設(shè)計，非連續(xù)工作模式。使用壽命可達10年
★儀器自動硬盤存儲測量數(shù)據(jù)。內(nèi)置微型熱敏打印機，終身無需更換色帶，可實時打 印檢測結(jié)果檢測報告可打印樣品名稱，黃曲霉毒素含量，是否合格，檢測日期 ，檢測單位。更能體現(xiàn) 檢測結(jié)果的權(quán)威性，并利于公示
★黃曲霉毒素快速檢測儀 黃曲霉素檢測儀內(nèi)置振蕩功能，可根據(jù)需要編輯振蕩形式，促使終止液充分混勻，保證結(jié)果的可靠性。
★ 內(nèi)置以太網(wǎng)卡接口，可實現(xiàn)無線傳輸數(shù)據(jù)，無線上網(wǎng)，收發(fā)郵件等
★windows電腦操作程序，彩色液晶觸摸屏操作，操作簡捷方便
★黃曲霉毒素快速檢測儀 黃曲霉素檢測儀具有查詢、打印、匯總、報表等功能，可直接輸出檢測結(jié)果，軟件終身免費升級
★配備RS-232接口和USB口，可通過計算機進行數(shù)據(jù)處理、統(tǒng)計分析以及結(jié)果上傳。如選配本公司食品安全監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)軟件，可根據(jù)用戶要求組建省、市、地、縣等各級網(wǎng)絡(luò)。
