4月7日消息 為充分做好疫情防控期間學校食品安全監(jiān)管工作，西安市食藥監(jiān)局高新分局高新北所結(jié)合復(fù)課前食品安全專項督導(dǎo)檢查情況，對已復(fù)課的高新一中高中部食堂進行了專項檢查，切實保障廣大復(fù)課學生“舌尖上的安全”。

檢查中，高新北所工作人員對就餐場所、操作間、設(shè)施設(shè)備、餐飲具等關(guān)鍵環(huán)節(jié)消殺工作，從業(yè)員工健康、進貨查驗、索證索票、食品操作加工及留樣等情況進行了重點檢查。并鼓勵學校采取分時就餐、分散就餐等就餐形式，減少人員聚集，防范就餐時可能發(fā)生的交叉感染風險。

此外，督導(dǎo)檢查的過程中，高新北所工作人員還在現(xiàn)場對蔬菜、肉蛋類等食品原材料進行快速檢測，共抽樣檢測蔬菜類4批次，肉蛋類2批次，抽樣檢驗結(jié)果全部合格。

據(jù)了解，食藥監(jiān)高新分局按照“提前介入”的工作原則，自3月16日開始，安排各基層所成立督導(dǎo)檢查組，對學校及周邊食品安全進行監(jiān)督檢查，共完成轄區(qū)高新一中、高新第三中學等6所復(fù)課中學（高三年級）復(fù)課前食品安全督導(dǎo)檢查工作。

下一步，食藥監(jiān)高新分局以全面復(fù)課為工作標準，督導(dǎo)各基層所加大對學校食堂的食品安全監(jiān)督檢查頻次，并利用技術(shù)手段，做到專項檢查與快速檢測相結(jié)合，及時發(fā)現(xiàn)問題避免隱患，為每一名教師學生“舌尖上的安全”保駕護航。